キヌアの効能と効果!ダイエットに効くの?コストコで買える?


あなたはキヌアってご存知でしょうか?

kinuatop
出典:http://ja.wikipedia.org/wiki/

日本ではあまり売っていないので、知らない方も
いらっしゃると思いますが、ここ最近は
その効果の高さから認知度も上がってきているようです。

欧米では普通にスーパーで売られており、
健康意識の高い人たちの間で人気がある穀物ですが、
まだ、日本ではあまり売られていないようですね。

そこで今日はキヌア効能効果として、ダイエット
効くのかや、コストコに売っているのかなど、
いろいろキヌアについて紹介していきますね。

★TOPICS

  • キヌアとは?
  • キヌアの栄養
  • キヌアの効能と効果
  • キヌアのダイエット効果とは?
  • キヌアはコストコで買える?
  • キヌアの食べ方
  • キヌアの炊き方
  •  

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    キヌアとは?

    キヌアとは、俗に「スーパー穀物」と呼ばれ、
    紀元前6000年くらい前から、主に南米のほうで
    食されている穀物のことです。

    穂は白、紫、赤など、品種によって色々な色をしていて、
    種子は直径2mmくらいで250~500粒くらいが一房に生ります。

    また、ペルーでは国民食として親しまれており、
    小さな子どもから老人までが食しています。

    キヌアは痩せた土地でも栽培が出来る為に、
    NASA次世代の主食として推めています。

    キヌアの栄養

    キヌアは白米比べて
    大変栄養価が高いです。

    キヌアの栄養成分比較(100g中)
    kinuaseibun
    出典:http://www.dmsugar.co.jp/

    分かりやすいように白米の何倍こということで
    比べてみますと、以下のようになります。

    ・食物繊維   8倍
    ・たんぱく質  2倍
    ・カルシウム  10倍
    ・脂質(良質)  5倍
    ・鉄分     8倍
    ・カリウム   6倍
    ・マグネシウム 10倍
    ・亜鉛     1.8倍
    ・リン     7倍
    ・エネルギー  ほぼ同じ

     

    いかがでしょうか?

    白米と比べてとても栄養価が高いことが
    一目瞭然ですよね。

    キヌアの効能と効果

    キヌアには以下の3つの効能効果
    あると言われています。

    ①健康効果
    ②美容効果
    ③ダイエット効果

    では順に紹介していきましょう。

    ①健康効果
    キヌアにはフェトエストロケンという女性ホルモンと
    似たような働きをする成分を含有しています。

    また、必須アミノ酸すべてをバランスよく含んでいます。

    これらの成分により、骨粗しょう症や更年期障害の改善や
    骨密度の低下の抑制、乳がんの予防に効果が
    あるとされています。

    そして、食物繊維が豊富なので便秘解消にも
    効果があるようです。

    ②美容効果
    キヌアには肌や髪の毛の美容に良い成分を
    たくさん含んでいるので次のような美容効果が
    期待できます。

    ビタミンB2・B6が多いため、皮膚や粘膜の保護作用があります。

    必須アミノ酸を含んでいるのでダメージを受けた組織を
    素早く修復してくれます。

    また、リボフラビンやリジンの働きでハリのある肌や
    老化防止を防いで若々しい肌を作るのを手助けします。

    そして、ニキビ改善や肌荒れ改善にも
    効果があるとされています。

    ③ダイエット効果
    キヌアはダイエットにも効果があるとされています。

    ダイエットの効果については次の章で
    詳しく紹介していきますね。

    キヌアのダイエット効果とは?

    キヌアは血糖値が急上昇しにくいので糖質
    体脂肪に変わりにくい特徴があります。

    この為、代謝を上げる効果と便秘を解消する効果に
    より、ダイエットにも効果を表します。

    キヌアはカロリー低く、かつ、茹でることで
    約5倍に膨らみ満腹効果があり、ダイエットには
    最適の食品と言われています。

    女性はカロリーを抑えることに気をとられ、
    十分な栄養素摂取されていない方が多いようです。

    また、野菜中心の生活だと栄養価が偏ってしまい、
    健康を害する恐れがあります。

    キヌアなら、1日に必要な栄養素摂取することができ、
    カロリーも低く抑えることができるので、
    ダイエットに最適な食べ物と言えるでしょう。

    キヌアはコストコで買える?

    キヌアですがコストコで買えます。

    コストコで買えるキヌアの商品はキヌアそのもの
    キヌアサラダというものがあります。

    キヌアは穀物だったはずなのに、
    サラダ・・・?でも使えるみたいですね。

    ●キヌア
    howaitokinua
    出典:http://costco.zaikoban.com/

    原材料名:有機キヌア
    内容量:1,814g
    原産国:ボリビア
    価格:2,298円

    ●キヌアチキンサラダ
    kinuasarada
    出典http://costcolover.blog.fc2.com/

    以前に販売されていたきゅうりや赤いパブリカ、
    イタリアンパセリなどが入っていたキヌアサラダに
    チキンが入って大変美味しくなっているようです。

    消費期限:製造日を含めて2日
    内容量:680g
    価格:998円

    キヌアはコストコ以外にも健康食品専門店や
    ネット通販でも販売されています。

     

    楽天市場の「キヌア」の売れ筋ランキングはこちら
     
    Amazon.co.jpの「キヌア」の商品ページはこちら
     
     

    キヌアの食べ方

    キヌアですが、以下のような
    いろいろな食べ方があります。

    ●キヌアの基本的な食べ方
    キヌアは加熱してから食べる食材で麦ご飯の
    麦の代わりとして用い、白米混ぜて
    炊き込んだりして食べるのが一般的な食べ方です。

    その他に、白米をキヌアに代えて、
    雑炊を作っている方も多いようです。

    ●その他のキヌアの食べ方

  • スープやシチューの具材として
  • サラダの具材として
  • ピラフの具材として
  • ハンバーグの具材として
  • クッキーやパンやタルトに
  • キヌア茶として
  •  

    ※キヌア茶の作り方
    フライパンで乾煎してから、沸騰したお湯を注いで、
    10分蒸らして出来上がりです。
    香ばしく美味しいらしいので、皆さんも作ってみては!

    やはり、キヌア食べ方では、ごはんに
    混ぜて
    食べるのとサラダの具材として
    食べる方が多いようです。

    キヌアの炊き方

    キヌアは白米混ぜて炊いて食べるのが、
    一番簡単な方法だと思います。

    これなら、手間要らずで、栄養価の高いキヌアを
    毎日摂取することが可能です。

    ■キヌアを白米に混ぜて炊く方法
    白米1合に対してキヌアを大さじ1杯(15cc)
    入れて炊飯器で炊くだけです。

    白米2合ならキヌアを大さじ2杯ですね。

    めちゃくちゃ簡単ですよね。

    たったこれだけで、キヌアの高い栄養を
    毎日摂取できるとは嬉しいですね!

    ただ、キヌアはしっかりと洗わないと苦味が
    残る
    そうなので十分に洗いましょう。

    キヌアと白米のご飯の味

    食べると白米だけと少し違い、少し、
    もちもちとした食感があるようです。

    また、ぷちぷち感もありますし、ゴボウの味
    するという方もいらっしゃるようです。

    良いことばかりのキヌアですが、
    ちょっと気になることが・・・。

    キヌアと白米を一緒に炊くと、ちょっと
    青臭いようです。

    大丈夫な方もいらっしゃるようですが、
    青臭さはあまり良い臭いではないようで、
    好みがわかれると思います。

    最後に

    いかがでしたでしょうか?

    あまり知られていないキヌアですが、何故健康に良いのか?、
    スーパー穀物と呼ばれるのか、分かりましたでしょうか。

    このキヌアはダイエットにも良く、女性特有の疾患にも
    効果が期待できるので、特に女性オススメしたいですね。

    美味しく食べられて元気にきれいになるキヌアを
    あなたも一度試してみませんか?


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