食品 トランス脂肪酸マーガリン含有量 トランス脂肪酸 マーガリンの含有量はどれくらい? 身体への影響は? 2013-11-13 先日ニュースを見ているとアメリカ食品医薬品局が、 7日にマーガリンなどに含まれている「トランス脂肪酸」に ついて加工食品に使うことを規制する方針を明らかにしましたね。 「トランス脂肪酸」はマーガリンに含まれていることは わかるのですが、その正体は何なのでしょうか? また、含有量はどれくらいで身体には影響はな...